Jantar Harmonizado em Parceria com a Importadora Magnum

No dia 10 de Maio, aconteceu no Empório Confrades mais um Jantar Harmonizado, e contamos com a presença de 15 pessoas.
O jantar foi divido em 5 passos, e foi ministrado pelo profissional do Vinho Rogério Santos, representante da importadora Magnum.
No primeiro passo, foi apresentado o Espumante De Perrière Blanc de Blancs Brut, que harmonizou com o prato: Ninho de folhas verdes com cubos de salmão ao molho de maracujá.
No segundo passo, foi apresentado o 505 Malbec, harmonizado com Carpacio de carne com molho de alcaparras a parte e rúcula triturada.
No terceiro passo, foi apresentado o vinho de transição Rama State
No quarto passo, foi falado do vinho Rama Reserva, que harmonizo com o prato: Entrecôte grelhado com redução de Malbec e emulsão de suco de uva na cama de aligot de batatas e castanhas.
E o quinto e último passo, foi a vez do Casarena Single Cabernet franc, que harmonizou com o prato Medalhão de filet grelhado com molho de manteiga de ervas finas guarnecido de jardineira de legumes ao bechamel com parmesão.

Fiquem atentos à nossa programação, logo teremos novidades!

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