Medalhão de filé com risoto de grana padano e toque de limão siciliano.
São 3 tipos de brusquetas da casa, cogumelo com parmesão, rosbife com emulsão de dijon e compota de tomate com lascas de grana padano.
Camarões salteados na massa ”Nero di Seppia” (massa de tinta de lula) e molho pomodoro com pimentões tostados.
Massa folheada com ganache de chocolate meio amargo, espuma de café e sorvete de baunilha.
São 3 tipos de queijo, sendo eles, grana padano em lascas, muçarela de búfala e queijo gouda, 3 tipos de embutidos sendo eles, salame, jamon serrano e copa lombo defumado e 3 tipos de conservas sendo elas, azeitona preta, tomate cereja confitado e picles de pepino.
Lombo de peixe, fonduta de grana padano e legumes salteados na manteiga aromatizada com tomilho.