Línguine Alla Carbonara – R$ 79,00
Línguine grano duro, conhaque, bacon e pimenta do reino preta.
Filet Alfredo – R$ 109,00
Chateubriand de filet, tagliatelli grano duro ao molho Alfredo Romano.
Salmão Griglia – R$ 98,00
Lombo de salmão grelhado, compota de morangos macerados com hibisco e legumes salteados no azeite, finalizados com manteiga de ervas finas.
Risotto Au Fungui – R$ 69,00
Risotto com parmesão, cogumelos salteados, ervas finas e pimenta dedo de moça.
Filet Au Poivre – R$ 98,00
Chateubriand de filet au molho poivre, risotto com parmesão, quinoa tostada na manteiga, finalizado com azeite de trufas.
Carré de Cordeiro – R$ 119,00
Carré de cordeiro grelhado com crosta de especiarias e risotto com parmesão à provençal.
Atum Grillia – R$ 98,00
Lombo de atum selado com crosta de gergelim tostado, purê de batata baroa e cogumelos salteados.
Nero de Seppia Terra e Mar – R$ 129,00
Massa “Nero di Seppia” (massa com tinta de lula) ao pesto de castanha de caju, camarões salteados no azeite, polvo selado e pancetta crocante.
Pato Confit – R$ 118,00
Coxa e sobrecoxa de pato cozido a baixa temperatura, risotto com parmesão e alho poró.
Bacalhau Confit – R$ 289,00 (Serve duas pessoas)
Lombo de bacalhau, musseline de batata, brócolis, tomates braseados, pétalas de cebola, cenoura e azeitonas pretas.
Prime Rib – R$ 279,00 (Serve duas pessoas)
Prime Rib grelhado com redução de malbec e tagliatelle grano duro com parmesão.
Bacalhau em Natas – R$ 179,00 (Serve duas a três pessoas)
Lascas de bacalhau ao creme, cubos de batata Asterix, azeitonas pretas, tomates assados, mozzarella gratinada e arroz com brócolis.
Bisteca Fiorentina – R$ 279,00 (Serve duas pessoas)
Bisteca Fiorentina grelhada, risotto com parmesão, quinoa tostada na manteiga e chips de Asterix.
Parmegiana de Filet – R$ 159,00 (Serve duas pessoas)
Filé empanado ao molho pomodoro, parmesão e spaguetti ao pesto.
Galeto Al Primo Canto – R$ 155,00 (Serve duas pessoas)
Galeto cozido a baixa temperatura, purê de mandioca rústico e vinagreta.
Lagosta – R$ 299,00 (Serve duas pessoas)
Lagosta braseada, risotto com parmesão, aspargos e alho poró.
Tomahawk Surf & Turf – R$ 455,00 (Serve duas a três pessoas)
Corte Tomahawk grelhado, lagosta braseada, fonduta de três queijos, risotto com parmesão com quinoa tostada e chips de batata doce roxa.
Vegano
Linguini ao Aglio e Olio – R$ 79,00
Linguini de abobrinha ao aglio e olio com cogumelos salteados e rúcula com azeite trufado.
Kids
Filezinho Kids – R$ 49,00
Bifinho de filé com arroz branco e batata sorriso
Spaghetti Enfant – R$ 49,00
Spaghetti ao molho pomodoro com cubos de filet.
