Menu a La Carte
Bisteca Fiorentina (Serve duas pessoas) – R$ 189,00
Bisteca Fiorentina grelhada no fogo, acompanhada de risoto de grana padano, finalizada com molho roti.
Salada da Casa – R$ 39,00
Mix de folhas, tomate cereja, lascas de grana padano, emulsão de dijon e lâminas de uvas verdes.
Pato Confit – R$ 89,00
Coxa de pato confitada, cozida sob baixa temperatura por 8 horas, com toque de laranja e risoto de bergamota.
Atum Griglia – R$ 85,00
Lombo de atum selado no azeite com purê de batata baroa.
Bacalhau ao Lagareiro – R$ 98,00
Lombo de bacalhau, mousseline de batata e crosta de tartar de azeitonas pretas.
Prime Rib – R$ 89,00
Prime Rib acompanhado de pappardelle e fonduta de gorgonzola.
Filé com Shimeji Salteados – R$ 79,00
Medalhão de filé com risoto de grana padano e shimeji salteados na manteiga.
Filé a Poivre – R$ 75,00
Medalhão de filé com risoto de grana padano e toque de limão siciliano.
Peixe do Dia – R$ – R$ 69,00
Lombo de peixe, fonduta de grana padano e legumes salteados na manteiga aromatizada com tomilho.
Lombo de Salmão Grelhado – R$ 79,00
Lombo de salmão grelhado, calda de frutas vermelhas com toque de especiarias e mousseline de batata.
Camarão ao Nero de Seppia – R$ 98,00
Camarões salteados na massa ”Nero di Seppia” (massa de tinta de lula) e molho pomodoro com pimentões tostados.
Filé Suino Grelhado – R$ 59,00
Filé suíno com tubérculos salteados na manteiga de alecrim e shitake.
Carré de Cordeiro French/Short – R$ 98,00
Carré de cordeiro com risoto de hortelã, regado com molho roti da casa.
Pasta Terra e Mar – R$ 55,00
Frutos do mar salteados na manteiga com tagliatelle e pó de bacon.