Curso Introdução ao Mundo do Vinho no Empório Confrades

No dia 19 de abril, aconteceu no Empório Confrades mais uma edição do Curso “Introdução ao Mundo do Vinho”.

O curso foi ministrado pelo Profissional do Vinho Rodrigo Roriz, representante das Importadoras World Wine, Ravin e Casa Valduga. O curso foi dividido em 4 partes, no primeiro momento foi realizado uma batalha de sabores, logo depois, Rodrigo dissertou sobre a diferença de champanhes para espumantes e seus métodos de fabricação Charmat e Champenoise. Em seguida foi falado sobre as diferenças das uvas brancas Sauvignon Blanc e Chardonnay e, por último, foram explicadas as diferenças das uvas Cabernet Sauvignon e Malbec.

Durante a noite foram servidos patês e pães. Ao final do curso, foi servido um jantar harmonizado, com o prato de medalhão de filet mignon envolto ao bacon com aligot de batatas e gruyer, harmonizando com os vinhos: Espumante Casa Valduga, Art Brut, Espumante Ponto Nero Brut, Santa Júlia Sauvignon Blanc, Argento Chardonay, Tomero Malbec e Armador Cabernet Sauvignon.

Foi um curso com muito aprendizado, que pôde enriquecer ainda mais os conhecimentos dos participantes!
Fiquem atentos à nossa programação, logo teremos novidades!

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