Já ouviu falar na uva Tannat?

Essa uva de sabor tão marcante é originária de Maridan, no sudoeste francês (a pouco mais de 90 km da cidade de Toulouse), e chegou à América do Sul – mais precisamente no Uruguai – no Século XIX.

Atualmente é reconhecida com a uva símbolo do Uruguai, onde também é chamada de Harriague.

Devido sua alta concentração de taninos, é amplamente utilizada em cortes, geralmente com as famosas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, onde geralmente resulta em exemplares ricos em aromas e sabores, buscando sempre deixá-la mais delicada.

Fonte: Sonoma Brasil

---