Jantar Harmonizado Empório Confrades

No dia 23 de Março, aconteceu no Empório Confrades mais um Jantar Harmonizado, contamos com a presença de 15 pessoas.

O sommelier Dimas Moreira Santana, representante da importadora Mistral. Dimas falou um pouco sobre a linha Carmen Premier, que foram vinhos das uvas: Carmen Premier Chardonnay, Carmen Premier Pinot Noir, Carmen Premier Carmenere e Carmen Premier Cabernet Sauvignon.

Os pratos que foram servidos harmonizaram com os vinhos falados na noite. 

Foram eles:

Creme de cabotia com perfume de pesto de manjericão – Harmoniza com Carmen Premier Chardonnay

Mini hambúrguer de fraldinha cebola caramelada, tomate e molho Pomodoro – Harmoniza com Carmen Premier Pinot Noir

Filet mignon em cubos, molho roti, farofa de bacon e purê de banana da terra – Harmoniza com Carmen Premier Carménère

Pernil de Cordeiro lasqueado com cuscuz marroquino com frutas secas e molho de hortelã e alecrim – Harmoniza com Carmen Premier Cabernet Sauvignon.

Fiquem atentos que logo mais teremos mais um Jantar Harmonizado!

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