80% é envelhecido em carvalho americano e 20% em carvalho francês.
Bastante rodado e convidativo. Ligeiramente firme em torno das bordas, mas há uma abundância de frutas aqui para desfrutar. Taninos muito doces e consistentes.
Ideal para carnes vermelhas, massas e queijos finos fermentados ou Roquefort.
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