Elaborado a partir de uma criteriosa seleção das uvas, com prensagem direta a 0,5 atm, aproveitando apenas o mosto flor obtido. A conjugação da intensidade de aromas e delicadeza no paladar da Chardonnay, com a fineza aromática e estrutura de paladar da Pinot Noir, possibilitaram uma excelente base para este Espumante.
Aroma:
Aromas que remetem à panificação devido ao longo período sobre as leveduras, sem, no entanto, encobrir os aromas primários frutados e florais.
Paladar:
Com acidez vibrante, um espumante envolvente que convida para o próximo gole.
Harmonização:
Combina perfeitamente com a culinária japonesa e toda a dieta atlântica.
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