Linguine Alla Carbonara
Linguine grano duro, conhaque, bacon e pimenta-do-reino preta.
Cardápio
Menu à La Carte
Uma cozinha de inspiração contemporânea, entre clássicos da casa, criações autorais e pratos para compartilhar.
Principais
R$ 79,00
Filet Alfredo
Chateaubriand de filet e tagliatelle ao molho Alfredo Romano.
Salmão Griglia
Salmão grelhado, compota de morangos com hibisco e legumes salteados.
Risotto Ai Funghi
Risoto com parmesão, cogumelos, ervas e pimenta dedo-de-moça.
Filet Au Poivre
Chateaubriand ao molho poivre, risoto com parmesão, quinoa e azeite de trufas.
Carré de Cordeiro
Carré grelhado com crosta de especiarias e risoto à provençal.
Atum Griglia
Atum selado com gergelim, purê de batata-baroa e cogumelos.
Nero di Seppia Terra e Mar
Massa com tinta de lula, pesto de castanha, camarões, polvo e pancetta.
Pato Confit
Coxa e sobrecoxa de pato em baixa temperatura, risoto e alho-poró.
Bacalhau Confit
Lombo de bacalhau, musseline, brócolis, tomates, cebola, cenoura e azeitonas. Serve duas pessoas.
Prime Rib
Prime rib, redução de Malbec e tagliatelle com parmesão. Serve duas pessoas.
Bacalhau em Natas
Bacalhau ao creme, batata, azeitonas, tomates, mozzarella e arroz com brócolis. Serve duas a três pessoas.
Bisteca Fiorentina
Bisteca grelhada, risoto, quinoa e chips de Asterix. Serve duas pessoas.
Parmegiana de Filet
Filé empanado, pomodoro, parmesão e spaghetti ao pesto. Serve duas pessoas.
Galeto Al Primo Canto
Galeto em baixa temperatura, purê rústico de mandioca e vinagrete. Serve duas pessoas.
Lagosta
Lagosta braseada, risoto, aspargos e alho-poró. Serve duas pessoas.
Tomahawk Surf & Turf
Tomahawk, lagosta, fonduta de três queijos, risoto, quinoa e chips. Serve duas a três pessoas.
Vegano
Linguine ao Aglio e Olio
Linguine de abobrinha, cogumelos, rúcula e azeite trufado.
Kids
Filezinho Kids
Bifinho de filé, arroz branco e batata sorriso.
Spaghetti Enfant
Spaghetti ao pomodoro com cubos de filet.
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