Carpaccio
Finas tiras de filet cru, emulsão de Dijon e alcaparras, rúcula e pão de fermentação natural.
Cardápio
Menu de Tapas
Pequenos pratos para compartilhar, descobrir sabores e deixar a conversa seguir ao redor de uma boa garrafa.
Tapas
R$ 89,00
Steak Tartar
Crudo de filet, emulsão de Dijon, ervas, creme de mozzarella de búfala, pesto da casa e ciabatta.
Burrata
Burrata de búfala, tomates braseados, pão de fermentação natural e pesto da casa.
Tartar de Atum
Atum com ervas, gergelim, molho de soja, abacate, stracciatella, pesto e ciabatta.
Gambas A La Ajillo
Camarões salteados com alho e pimenta dedo-de-moça e pão de fermentação natural.
Filet com Gorgonzola
Cubos de filet ao molho gorgonzola e lascas de pão crocante.
Filet em Tiras
Filet em tiras, chips de batata Asterix e legumes da casa.
Varal de Tapas
Parmesão, brie, gouda, jamón serrano, castanha, compota de abacaxi com pimenta e focaccia.
Mini-Burgers — 4 unidades
Blend da casa, aioli de ervas, mozzarella e alface no pão brioche.
Couvert
Pão ciabatta e manteiga de ervas finas.
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